Homemade Banh Mi From Scratch : Vietnamese Sandwich | SweetHailey



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✨ I’m not a native English speaker, sorry for my bad English description.
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🌙Ingredients(2 serving)
🥕Pickle
1/3 cucumber
50g white radish
50g carrot
1Tbsp apple vinegar
2tsp sugar
1/2tsp salt
Pepperoncino or Vietnamese pepper

🥕Marinade Pork
200g paper-thin slice pork (arm shoulder)
1Tbsp fish sauce
1Tbsp soy sauce
1tsp minced garlic
2tsp sugar

🥕Sauce
2Tbsp sriracha sauce
2Tbsp mayonnaise
1tsp lemon juice
2tsp honey

Eggs
Cooking oil
Vietnamese Baguette
Cilantro


Eng recipe will update soon!

1. 피클을 먼저 만들어 줍니다; 오이와 무, 당근을 두께감 있는 골패썰기를 해줍니다. 그릇에 페페론치노, 사과식초, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어준 다음, 썰어둔 야채를 넣고 골고루 섞어준 다음 최소 30분 이상 냉장고에서 숙성시켜줍니다.
2. 돼지불고기에 피쉬소스, 간장, 다진마늘, 설탕을 넣고 잘 버무려줍니다. 약 10분간 실온에서 숙성시켜줍니다.
3. 스리라차소스, 마요네즈, 레몬즙, 꿀을 넣고 골고루 섞어줍니다.
4. 후라이팬에 식용유를 두르고 계란 2개를 넣어준 다음 스크램블 에그를 만들어 줍니다.
5. 다시 후라이팬에 식용유를 두른 다음, 양념에 재워둔 고기를 구워줍니다. 소스가 다 졸아들 때 까지 구워줍니다.
6. 베트남 쌀 바게트의 가운데를 잘라준 다음, 속을 약간 파내줍니다. 소스를 골고루 발라주고, 피클-스크램블에그-돼지고기 순으로 올려준 다음 고수를 이용해 장식해줍니다. 남은 피클과 함께 드셔주세요!

🌙Music
Music by https://incompetech.comKevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 creativecommons.org/licenses/by/3.0/

“theelevatorbossanova” from bensound.com

All recipes belong to SweetHailey 스위트헤일리.
All recipes are for non-profit use only.

#반미샌드위치 #banhmisandwich

1 thought on “Homemade Banh Mi From Scratch : Vietnamese Sandwich | SweetHailey

  1. Thanks for doing this video but we’re normally dont mix scramble egg with marinated pork ,we’re use “chả”, pate,roast pork ,cilantro,slice onion,pickle(carrot,radish),cucumber,mayonaise or soy sauce to filling the bread.

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